台灣的社會型態其實相當適合創業

而創業風潮在台灣社會各角落都可以見到

台灣雖小,但是中小企業的數量卻很可觀

路邊攤也是一種創業

 

但是我們每年看這麼多人成為老闆

幾年過去,又有多少存活下來呢?

我想你我心中都有數,我們也曾有過許多創業的念頭

 

今天我們不談細節

而是從比較簡單的角度來討論創業需要哪兩個重要的因子

感性與理性

這兩個簡單的原素卻大大的影響你經營風格與獲利能力

 

休閒產業也是一種服務業

服務的是人,自然需要滿足的就是人的感受

 

感覺經濟

這個名詞出現也一段時間了,今天我們也簡單的聊聊這個名詞

服務客戶的過程中,變數越多越不容易維持服務的品質

而如果在變數中,人的數量多,那就更具備難度

因為人是最難掌握的一種變數

 

以餐廳為例

變數1:店名。裝潢與風格

變數2:入口時的第一個印象

變數3:第一位接待的服務生

變數4:帶位的服務生

變數5:點餐的過程

變數6:每次上菜的過程

變數7:客戶對料理的滿意度

變數8:用餐時服務的細緻度與態度

變數9:最後結帳的櫃檯人員

 

小小一間店,在顧客整的消費的過程中就可能有這些甚至更多的變數

這些都會影響著客戶對於這一次消費過程的整體感受

而這些卻往往容易管理者忽略

 

那在這一塊我們如何置入感性與理性的元素來呢?

 

感性元素

用在創造一個使員工和顧客都感到自在快樂的氛圍

反覆修正與增加設備,讓顧客在許多地方感到方便與貼心


什麼樣的環境吸引怎樣的人?

一家店的外觀設計,還有格調,美感品味會決定他的顧客與員工素質

店內的環境舒適,工作起來必然心情自然愉悅

就如同我們都很想在誠品,或是星巴克咖啡工作一般,因為我們喜歡那樣的一個環境

所以創造一個具備美感與相對機能性的空間或是環境氛圍是很重要的事

然而美感和生活的感受力無法速成

所以平時多觀察,多用心體會,是唯一的方法

而只要你一開始,時間就是你最好的幫手,他會讓你的成果等倍的放大

 

 

理性元素

用在建立標準作業程序,與嚴格控管財務支出,評估經營績效

建立中短期與長期的目標,並依實際營運狀況修正方向


各項規定清楚公開,職務分工清楚確實,沒有模糊地帶,員工彼此就不容易產生心結

有系統良好的職前教育,有利於新人快速進入狀況

正確的市場定位與價格策略,能帶給經營者穩定的獲利模式,同時也是市場區隔的一種方式

我們不能將不同層級的客戶放在一起,要不兩邊都會感到失望

有目標的將各項作業標準化,將作業方式與流程導入系統

建立一個內部的知識平台

嚴格的評估什麼是該花,什麼是想花

上述工作因應的經營型態。資金規模。獲利能力的不同

先後執行的順序也不一樣

如果有用豐富的工作經驗,那執行的效率與判斷的能力更有著顯著的不同

 


感性和理性

這兩個層面的能力對於創業成功與否占了相當大的部分

然而也並非 50%.50% 這樣對分就是最好的做法

而是得依自身的條件來思考

 

有人說,獨資是失敗的配方

我不如此認為,應該考量的是個人的條件與資源

以小成本的創業來看,一開始就要衝了,沒有時間讓你還要跟另一位合夥人在那相互計較

如果是獲利能力微薄的產業,一個人分都要不夠了,還跟別人分

豈不是兩個和尚沒水喝

小資本需要的是通才


但是以大資本的創業來看,自然一個人的力量就顯得有限,最好有各方面的人才

各司其職是較好的做法,也能將責任和風險分開來

大資本需要的專才

 


創業基本上來說

資金通常不是最大的門檻

因為有多少錢做多少夢,或是可以透過貸款來取得初期的資金

 

反倒想法與人脈才是需要長時間累積的資產

在過去的生活中我們是否認真的在生活

腦袋中也反覆思考著各式各樣的可能

這些動作在當下很像做白日夢很沒有意義

但是就像寫測驗卷一般,做得越多,速度越快,成效也越好

藉由這樣反覆的思考

當你遇到一個機會時,你便能較快的組織出一個輪廓與架構

能夠讓你快速的思考和排列出各項事物的優先順序

 

畢竟初期創業時,人力和財力都很不足

幾乎都要一個人當兩個人用

這也是為何很容易陣亡的主因

因為當資源投入在錯的地方時,存活率就降低了

因為時間很快就會消耗掉金錢與夢想

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